食品甲醛檢測(cè)儀的主要作用是檢測(cè)食品中的甲醛含量。近年來，各地食品監(jiān)測(cè)部門在多個(gè)地區(qū)檢測(cè)出甲醛含量超標(biāo)的食品，主要包括水產(chǎn)品、水發(fā)食品、劣質(zhì)肉制品、豆制品、干制品等。由于甲醛具有防腐、漂白、消毒等用途，一些無良商家在這些食品中添加甲醛，不易變質(zhì)，而且食品的顏色看起來艷麗有光澤。人如果長期食用甲醛超標(biāo)的食物，會(huì)損害脾胃，導(dǎo)致貧血、記憶力下降、失眠、注意力不集中等問題，致癌率比較高。

食品甲醛檢測(cè)儀能夠檢測(cè)食品中的甲醛含量，儀器智能化程度高，能夠準(zhǔn)確檢測(cè)食品中的甲醛含量并顯示檢測(cè)結(jié)果，配備熱敏打印機(jī)，可自主打印檢測(cè)結(jié)果，操作簡便。目前，食品甲醛檢測(cè)儀已在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等食品流通場(chǎng)所應(yīng)用，檢測(cè)效率高，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確，是人們判斷食品是否安全可食用的好幫手。

食品甲醛檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品中的甲醛含量，也可以通過一些簡單的判斷方法可以檢測(cè)出食品中是否含有甲醛。消費(fèi)者在選購食材時(shí)要仔細(xì)檢查，用鼻子聞一聞，一般用甲醛處理過的食物，靠近會(huì)有刺鼻的氣味。另外，加工后的食品可以用清水浸泡，因?yàn)榧兹┮兹苡谒瑥亩档褪称分械募兹┖俊?/p>